Menú del día vegetariano y vegano sin gluten

De lunes a viernes a mediodía, en el Restaurante Vegetariano Artemisa Sol Huertas, te ofrecemos un menú vegetariano y vegano, en el que encontrarás platos diferentes cada día y 100% SIN GLUTEN.

Si lo deseas, podemos elaborar tu menú del día 100% vegano.

17 de septiembre de 2021


PRIMEROS (opciones a elegir)

Wok coreano: fideos de arroz, setas shiitake, col china, zanahoria, calabacín, daikon y salsa Yokohama (vegano).

Crema castellana de verduras (vegana).

Vichyssoise de puerros y eneldo fresco.

Ensalada Margarita al roquefort: endivias, cogollos, zanahoria, maíz, aceitunas negras y salsa de queso azul (opción vegana/os).

SEGUNDOS (elige entre A o B)

Opción A: PLATO COMBINADO que incluye​:

Paella (vegana).

Hamburguesa libanesa con hummus: cuscús de quinoa, lentejas, cebolla, cilantro y comino (vegana).

Pastel florentino de espinacas.

Zanahorias caramelizadas a la canela (veganas).

Opción B:

Berenjena Artemisa: rellena de queso manchego con salsa de tomate natural y gratinada al horno con queso parmesano y orégano.

POSTRES (a escoger entre los siguientes):

Tarta de manzana y almendras.

Tarta de zanahoria.

Pastel de natillas al cacao (vegano).

Yogur griego con semillas de chía y miel.

Melón.


BEBIDA: (a escoger)

Agua, refresco o copa de vino.

El menú incluye pan, bebida y postre ó café:  13,90 € (IVA incluido)

Puedes encargar a domicilio o recoger todos los platos de nuestra carta así como el menú del día.

Menú del día vegetariano y vegano sin gluten

 

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