Menú del día vegetariano y vegano sin gluten

De lunes a viernes a mediodía, en el Restaurante Vegetariano Artemisa Sol Huertas, te ofrecemos un menú vegetariano y vegano, en el que encontrarás platos diferentes cada día y 100% SIN GLUTEN.

Si lo deseas, podemos elaborar tu menú del día 100% vegano.

30 de noviembre de 2021


PRIMEROS (opciones a elegir)

Potaje de alubias carillas (vegano).

Crema de calabacín y espinacas (vegana).

Sopa de miso: genmai miso, setas shiitake, col blanca, jengibre. calabacín, zanahoria, nabos, tofu marinado y fideos de arroz (vegano).

Ensalada Griega: lechuga, tomate, queso feta, cebolla roja, pepino, aceitunas y orégano (opción vegana).

SEGUNDOS (elige entre A o B)

Opción A: PLATO VARIADO que incluye​:

Arroz integral al curry de Madrás (vegano).

Pastel sorrentino: hortalizas asadas, salsa bechamel y queso parmesano.

Escalope de queso fresco al pimentón de La Vera.

Judías verdes a la riojana (veganas).

Opción B:

Pastel Persa: rodajas de berenjena y calabacín rellenas de queso y paté vegetal y gratinadas al horno con salsa de pistachos.

POSTRES (a escoger entre los siguientes):

Tarta California de chocolate y coco.

Tarta de manzana y almendras.

Tarta Paula de algarroba e higos (vegana).

Mousse de lima.

Pastel de natillas de soja y cacao (vegano).

Yogur griego con semillas de chía y mermelada de moras.

Piña natural.


BEBIDA: (a escoger)

Agua, refresco o copa de vino.

El menú incluye pan, bebida y postre ó café:  13,90 € (IVA incluido)

Puedes encargar a domicilio o recoger todos los platos de nuestra carta así como el menú del día.

Menú del día vegetariano y vegano sin gluten

 

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